Hvor kan man drikke Londons bedste håndværk øl
Der er ingen mangel på pubber i London. Fra traditionelle boozere til speakeasy-stil barer tilbyder byen et kogt udvalg af vandhuller, hvor man kan synke en pint. Og hovedstaden går for øjeblikket igennem noget af en håndværk ølrevolution med fokus på mikrobryggerier og lokale øl. Luk din tørst af med denne vejledning til Londons håndværk øl scene og plot en selvstyret pub kravle for at smag de bedste bryg i byen.
Skål til det!
Londons håndværk øl bryggerier
Weird Beard Brew Co.
Grundlagt i 2013 af to hop-elskende hjemmebryggere, blev dette vestlige London bryggeri grundlagt i 2013 og producerer eksperimentelle håndlavede øl. Kernelinjen omfatter den populære Five O'Clock Shadow, en amerikansk stil 7% ABV IPA, og sæsonbetonede øl produceres gennem året inklusive Black Christmas, en festlig stout brygget med tranebær.
Beavertown bryggeri
Inspireret af Brooklyn-brygger begyndte Beavertown Brewery-ejer Logan Plant (sønnen af Led Zeppelin's Robert Plant) først at brygge med en 50 liters rispande hjemme før åbningen af et lille bryggehus i Duke's Brew and Que-restaurant i 2011. Bryggeriet opererer nu fra en industriområde i Tottenham og sælger dåser og flasker, der er udsmykket med de bedste design i byen.
Canopy Øl Co
Under en jernbanebue i det sydlige Londons Herne Hill producerer Canopy Beer småbatch øl opkaldt efter lokale områder, herunder Brockwell IPA og Milkwood Amber.
The Tap Room serverer bryg fremstillet på stedet og der er en udendørs siddeområde hvor lejlighedsvise street food pop-ups sælger snacks.
Redchurch Brewery
Navngivet efter Redchurch Street i Shoreditch producerer dette østlige London bryggeri flasker med navne, der fejrer det lokale område som Hoxton Stout, Brick Lane Lager og Bethnal Pale Ale.
Gå til mezzaninbaren over brygningsudstyret for at smage dig igennem menuen. Madboder opstiller ofte shop ud foran, og der er regelmæssige live bands og DJ'er.
Tag en Craft Bier Brewery Tour i London
Camden Town Brewery
Se hvordan top øl, herunder Camden Hells Lager og Camden Pale Ale, brygges ved at deltage i en rundvisning i Camden Town Brewery i Kentish Town. Enten lør ind på en lørdag mellem kl. 14 og 14 for en 30-minutters uformel tur eller book en tur på torsdag eller lørdag på forhånd for et mere dybtgående kig på bryggeteknikker og chancen for at smage flere øl lige fra tanken.
London Fields Brewery
Mellem torsdag og søndag åbner London Fields Brewery deres døre for at give et indblik i, hvordan deres prisvindende øl produceres. Ture tager omkring en time og omfatter en tutoreret ølsmagning i Tap Room. Opgrader til en Craft Brewery Experience til en praktisk brygning demonstration og en tre-retters øl og mad parring måltid.
Crate Brewery
Hop-elskende hipsters flock til denne havnefronten bar og pizzeria nær det olympiske stadion til sup øl brygget på stedet. Se hvordan de er lavet med en rundvisning i Brewshed for at lære om brygningsprocessen, prøve humle og malt og nyde en række smagsprøver.
I mellemtiden Brewing Company
Meantime Brewing Company blev en af pionererne i Londons håndværk øl scene, der blev oprettet i 2000, og bryggeriets kerneøl, herunder London Lager og London Pale Ale, er oplagret i hundredvis af pubber over hovedstaden. Bryggerieture på deres store sted i Greenwich starter eller slutter med en tutored smagning, og der er en butik og en bar på stedet.
Hvor kan man drikke Craft Beer i London
Understudiet på Nationalteatret, Sydbanken
Med en fantastisk beliggenhed lige på South Bank, er denne stilfulde bar en del af Nationalteatret og er et glimrende sted for for- eller post-teaterforfriskninger. Sip en pint fra et bryggeri i London (baren bestande brygger fra Five Points Brewing Co og Redchurch Brewery blandt andre) og nyde udsigten over Themsen. Der er masser af skydere til rådighed for at parre med drikkevarer.
Mor Kelly's, Hackney
I en jernbanebue i Bethnal Green, dette New York-inspirerede trykrum og butiksaktier, bryggede en imponerende række øl i hovedstaden og over hele kloden. Menuen med øl, der er tilgængelig på trykben, ændres jævnligt, og der er 19 kraner, der serverer alle mulige forskellige stilarter, herunder bryggerier med begrænset udgave. Deleplader er tilgængelige, og gadekødsleverandører samles uden for hver weekend.
Earl of Essex, Islington
Denne smukke georgiske pub i Islington er et populært sted for seriøse øldrinkere. Keg og cask line up ændres regelmæssigt, men menuen indeholder omkring 18 forskellige øl på et tidspunkt, hvoraf mange er brygget i London. Mad serveres hele dagen, og alle retter inkluderer øl-matchende forslag.
The Harp, Covent Garden
På grund af sin Covent Garden placering og imponerende ølvalg (herunder 10 håndpumper) spredes folkemængderne ved Harp ofte ud på gaden. Hvis du kan gøre det til baren, bestil en klassisk cask ale eller en af de roterende gæstebrygger og par med en solid bar snack.