For nogle år siden lavede jeg min første pilgrimsrejse til Gilroy Garlic Festival. Denne populære nordlige Californien begivenhed er ofte rangeret som en af Amerikas bedste sommerfødefestivaler. Jeg spurgte min ven Cesar at være med i mig, fordi han voksede op i Gilroy og havde gode minder, idet han hvert år havde været på festivalen som barn. Han delte også nogle af hans bedste tips til at navigere i denne populære (og pungent!) Begivenhed.
Her er vores tips til at få mest muligt ud af Gilroy Garlic Festival:
- Planlæg at komme derhen, når arrangementet åbnes. For det første, hvis du kører, skal du parkere i langt væk og vente på busbusser til at tage dig til arrangementet. For det andet hjælper du tidligt med at slå folkemængderne, der kommer senere om eftermiddagen.
- Overvej at tage Caltrain til arrangementet. Festivalen er vært for skyttelbusser fra Gilroy Caltrain stationen, hvis du køber den kombinerede event adgang + Caltrain billet online.
- Gå på fredag eller søndag. Den første og sidste dag har normalt færre deltagere end lørdag.
- Køb dine billetter på forhånd. Hvis du bestiller billetter gennem festivalens Eventbrite-fortegnelse, sparer du tid på linje og penge, hvis du vælger den kombinerede Gourmet Alley food + adgangsbillet.
- Bor du lokalt (Gilroy, Morgan Hill, San Martin, Hollister, San Juan Bautista eller Aromaer)? Hvis det er tilfældet, kan du spare $ 5 pr. Person optagelse, hvis du går på fredag, som er udpeget som "Local's Day."
- Vær klar til varmen - det bliver meget varmt (100 + grader Fahrenheit) i Gilroy om sommeren. Kjole i lyse farver, brug solcreme og en hat, og tag en flaske vand.
- Gem plads for at prøve så mange ting som muligt. Maden står og sælgerne serverer alle slags garlicky godbidder som hvidløg-infunderet olivenolie, eddike, mayonnaise, hot sauce, sennep og hvidløg gelé.
- Gå ikke glip af de gratis prøver af hvidløgis! Vær ikke bange, det er overraskende sødt og rigeligt med vanille. Hvidløg var mærkbar ved første smag, men det var subtilt og flygtigt. Jeg var skeptisk, men faktisk slags nydt det.
- Gå ikke glip af hvidløgsvin! Gilroys egen Rapazzini Winery hælder ofte prøver af to forskellige hvidløgsindvundne vine, Chateau de Garlic Red og Chateau de Garlic White.
- Spar plads til at forkæle på Gourmet Alley, telt der sælger hvidløg-tunge kogte fødevarer, der var stjernen i arrangementet. Disse omfattede peberbiffsandwich, italiensk pølse og tykke, buttery skiver hvidløgsbrød.
- Stop med at se "Pyro Chefs" og de massive flamme-ups, de lyser, mens du forbereder måltiderne til Gourmet Alley. Pounding rockmusik fortæller deres spektakulære præstation.
- Tjek de særegne kunst- og håndværksleverandører, mange omfatter hvidløgsinspireret husholdningsartikler, tøj og kunst.
- Tempo dig selv og pas på ikke at overvære. De skarpe, stegte fødevarer kan være svære at maven. Tag regelmæssige pauser for at nyde kulinariske foredrag og musikalske forestillinger og forsøge at forlade festivalen, før du er helt fuld. Du vil takke dig selv senere!
Gilroy Garlic Festival
29. juli til 31. december 2016
Christmas Hill Park, 7050 Miller Ave., Gilroy, CA
Hjemmeside: http://gilroygarlicfestival.com/