01 af 07
Historie Kilohana Plantage
John Elk / Getty Images På Kauai er der kun ét sted, hvor man kan køre på et historisk tog, vandre gennem en regnskov og plantage, smag Kauai's eneste øfremstillede rom, shoppe, spis på en af Kauai's førende restauranter og nyd en af øens bedste luaus. Det sted er Kilohana Plantation, forankret i Kauai's lange landbrugs historie.
Kilohana Plantation ligger kun en kilometer fra byen Lihue ved siden af Kauai Community College på Highway 50 på vej mod Po'ipu. Midtpunktet for Kilohana Plantation er det historiske Gaylord Wilcox palæ bygget i 1935 af Gaylord Parke Wilcox og hans kone Ethel. Gaylord var efterkommer af Abner Wilcox fra Connecticut, en af Hawaii's første missionærer, og lederen af Grove Farm Plantation, en af Hawaii's langtidssukkerplantager.
Den 16.000 kvadratmeter Tudor-stil hjem, designet af Hawaii arkitekt Mark Potter, er nu hjemsted for Gaylord's Restaurant, samt flere butikker, der tilbyder kunst, kunsthåndværk og samleobjekter. Landets 105 acres består af formelle grunde, blomster- og grøntsagshave, frugtplantager og græsgange til husdyr. Ejendommen blev tilføjet til National Register of Historic Places i 1974 og opkaldt en State of Hawaii Historic Landmark i 1993.
Alvorligt beskadiget af orkanen iwa i 1983, er Wilcox hjem blevet fuldstændig restaureret, og de originale offentlige rum er fyldt med bemærkelsesværdige hawaiiske antikviteter, malerier og tæpper, der afspejler Wilcox-familieens livsstil.
02 af 07
Koloa Rum Company
Koloa Rum Company Store. koloarum.com Koloa Rum Company blev grundlagt i 2001 for at producere og markedsføre verdensklasse, småbatch, mikrodestilleret, autentisk hawaiisk rom. Hovedproduktionsoperationerne til Koloa Rum Company er placeret i Kalaheo i det sydlige Kauai, ikke langt fra Koloa by, hvor Hawaii's ældste sukkerplantage blev grundlagt i 1835. I stedet for at lave rom fra melasse destilleres Koloa Rum fra hawaiisukkerrør og bjerg regnvand i en vintage kobberpotte stadig. Det første parti af hawaiisk rom blev destilleret og aftappet i 2009. Det er det eneste licenserede destilleri på Kauai.
03 af 07
Koloa Rum Company Tasting Room og Company Store
Getty Images / HPphoto Koloa Rum Company producerer en række produkter: Kaua`i Hvide Rum, Kaua`i Guld Rum, Kaua`i Mørke Rum, Kukui Brand Mai Tai Mix, Kukui Brand Syltetøj, Gele og Sirupper, Koloa Rumskager, Koloa Rum Fudge Sauce Koloa Rum Logo Wear, som alle er tilgængelige i firmaets butik på Kilohana Plantation. Koloa rums er også tilgængelige til salg i nogle andre stater i USA
04 af 07
Kauai Plantation Railway
Kauai Plantation Railway genskaber sukker togene, der en gang krydsede øen i dampmotors dage. Den 2,5-mile togtur tager passagerer gennem en 70 hektar plantage for at se eksotiske afgrøder, nyde udsigter, der ikke ses fra offentlige veje, og lære om historien og fremtiden for det tropiske landbrug på Hawaii.
På et tidspunkt var der næsten 200 miles af smalsporet jernbanespor på Kauai, der serverede de mange sukkerplantager på øen, men efterhånden som plantagerne lukkede og de øvrige plantager moderniserede, forsvandt jernbanerne. Når åbnet i 2007, var Kauai Plantation Railway den første nye jernbane, der skal bygges på Kauai i næsten 100 år.
Autentiske lokomotiver blev placeret, og personbiler blev konstrueret for at afspejle jernbanens historiske karakter. Kauai Plantation Railway også placeret og restaureret en 1939 Whitcomb dieselmekanisk af samme design som de tidlige Kauai motorer, hvilket gør det muligt for dem at replikere en tidligere æra af Kauai railroading.
05 af 07
En tur gennem Kauai historie
Billedkilde / Getty Images En tur på Kauai Plantation Railway er den perfekte måde at få et overblik over hele Kilohana Plantation, da toget tager dig forbi det historiske Wilcox Home sammen med frugttræer, ananas, sukkerrør og taro marker og en tropisk regnskov. I midten af turen afleder toget til græsarealer med heste græsning. Toget stopper på plantagerets gård fyldt med flokke af svin, får og geder. Besøgende kan forlade toget og fodre dyrene. De mahogny personbiler, der blev brugt på Kauai Plantation Railway, er blevet inspireret af lignende biler fra Hawaii's railroad historie, der blev bygget i King Kalakauas æra. Hver 36-sæders overdækket træner er designet til at give passagererne en fri udsyn i løbet af 40 minutters kørsel.
Langs vejen taler dirigenten om ejendommens historie og beskriver alt, hvad du ser. Kauai Plantation Railway er åbent syv dage om ugen og byder på flere forskellige ture, herunder en fire timers tog-tur-tur på mandag til fredag, der begynder klokken 9:30
06 af 07
Lu'au Kalamaku
Getty Images / FatCamera Hula dansere, ildknivdans, fakkellys, tahitisk musik og hawaiisk mad og drikke skaber en autentisk luau oplevelse . Gennem musik og sang fortælles historien om Tahitians oprindelige rejse til de hawaiiske øer af et udkast af kunstnere og musikere, hvoraf nogle laver deres egne traditionelle trommer. Lu'au aften starter med en fakkel belysning ceremoni, efterfulgt af hawaiiske spil, musik og dans i tropiske haver.
07 af 07
Lu'au Kalamaku Fest
Lonely Planet / Getty Images Lu'au har autentisk polynesisk køkken fra Gaylord's Restaurant, herunder lokale favoritter lomi lomi laks, poi, mahi mahi og kalua svinekød bagt i den traditionelle imu, en underjordisk ovn. Efter middagen vælger gæsterne fra et udvalg af desserter.
For en mere elskværdig madoplevelse tilbyder Lu'au Kalamaku en valgfri plantageejers aften. I stedet for den traditionelle luau-fest bliver gæsterne behandlet med blomsterleis og champagne på Gaylords gård, efterfulgt af aftensmad fra restaurantens sæsonbetonede menu. Efter dessert kan gæsterne vandre gennem Gaylord herregården, før de tager en fakkeloplyst tur til Luau Pavillion.