Hvad at spise i Memphis (Udover BBQ)

Uanset hvor røgfyldt, ømt og mundvandende det er - og hvor mange måder der er til at forberede det - lad os se det, man kan ikke leve af BBQ alene. Hvis du har været igennem listen over gode BBQ ledd i Memphis og find dig selv på udkig efter en lille sort, her er 11 ting at spise i Memphis foruden BBQ.

• 01 af 13

  Soul Food på Four-Way Restaurant

  For en dosis historie med din middag, gå til South Memphis Soulsville kvarter for nogle sydfrit hjem madlavning på Four-Way Restaurant.

  Denne restaurant, kun et par gader væk fra Stax Museum of American Soul Music, var et mødested for civile rigsførere i 1960'erne, herunder Pick en klassisk sjælfood forretter som stegt havkat og en dræbe af sider og cornbread.

• 02 af 13

  Familie Måltid ved Gus Fried Fried Chicken

  De kalder det ikke verdensberømt for ingenting. Gus's Fried Chicken er lavet af en omhyggeligt bevogtet familieopskrift, og resultaterne er fugtigt, saftigt kød indkapslet i en lidt krydret perfekt sprød opdræt. Den dybstegte godhed kommer med en side af bagt bønner og almindeligt hvidt brød. Få dig masser af vand eller vask det med en iskold øl. Mens du kan finde Gus er over hele landet nu, er en af ​​de oprindelige steder i downtown Memphis, kun en blok fra den Mighty Mississippi River.

• 03 af 13

  Maple Bacon Donut fra Gibson's Donuts

  Food Network stjerne og ultimative foodie Alton Brown proklamerede, at Gibson's Donuts i East Memphis havde de bedste donuts i hele landet. Det er stor ros, der kommer fra en så erfaren oplevelse, men du kan selv bestemme dig hver time på dagen.

  Gibson er åben 24 timer i døgnet, og du kan vælge mellem glaserede, fyldte, gær eller kage donuts. Lokalbefolkningen elsker Maple Bacon-donut, der er dækket af ægte baconstykker med tilfredsstillende søde isning.

• 04 af 13

  Mr. T Rex Fra Aldo's Pizza Pies

  For en New York-stil skive med en bestemt Memphis twist, stop ved en af ​​Aldo's Pizza Pies 'to steder for en "Mr. T Rex ". Denne vil sætte dine andre "Meat Lovers" "pizza muligheder til skamme. Den tomatsaucebaserede tærte er toppet med pepperoni, pølse og Aldos berømte overdimensionerede kødboller.

  Undgå at overse de enkle men awesome Hvidløgsknopper til at begynde, eller cheesecake til dessert. Main Street-beliggenheden har en betydelig bar, og Cooper Young-pladsen kan prale af en tagterrasse.

• 05 af 13

  Pandekager på Automatic Slim's

  Brunch er lige så meget en tradition i Memphis som godt, grill. En af downtown Memphis mange muligheder for weekendbrunch er Automatic Slim's på 2nd Street. Den swanky, moderne, kunstneriske atmosfære vil sætte scenen for dit mimosa-drenched måltid. Du kan endda bestille en mimosa "bong", hvis du har en skare.

  Silm er specialiseret i forskellige smag af pandekager og vafler, men hvis du vil gøre det ekstra Memphis, kan du gå til jordnøddesmør og bananpandekager til ære for Elviss favorit sandwich.

• 06 af 13

  Mac 'n ost på Mollie Fontaine s

  Victorian Village i Memphis er hjemsted for en håndfuld velbevarede victorianske hjem, også Memphis oprindelige millionærerække. Mens et par af dem er museer og en er en dejlig bed and breakfast, kan du tilsyneladende se spøgelsen af ​​socialite Mollie Fontaine på den eponymous to-etagers lounge.

  Prøve cocktailmenuen på en af ​​flere barer i det sprudlende, eklektiske palæ og derefter gå til den bagt mac'n'-ost, toppet med bacon. Krympet frites, serveret med en særlig krydderi i en kinesisk takeout-beholder, er et andet godt spil.

• 07 af 13

  Frokost på Cafe Eclectic

  For en hyggelig, afslappet, kaffebar stemning, gå til Cafe Eclectic. Deres morgenmad, frokost og aftensmad menuer indeholder masser af sandwich og wraps samt supper og salater. Den sorte bønnewrap er en god indsats, såvel som bacon, æg og ost croissant.

  Og ingen kedelige lattes i denne kaffebar, da de har en komplet og kreativ liste over espresso og kaffedrikke til at parre med dit måltid. Cafe Eclectic har tre steder i Memphis-området.

• 08 af 13

  Veggies på Bounty on Broad

  Stop i Bounty on Broad i Broad Avenue Arts District for opfindsomme gård-til-bord spisning på sit bedste. Med fokus på sæsonbestemte og friske ingredienser roterer menuen ofte, men du kan altid regne med kylling-under-a-mursten som en hovedretter, østers på halvskallen eller deres berygtede fries serveret i en heapende bunke med speciel creme sauce, land skinke og ged ost

  Eller gå til ruten med delplader med en række grøntsager som en arvestomatsalat med sprød basilikum.

• 09 af 13

  Tacos fra brændstof mad lastbil

  Mad lastbiler er der for dig, når du har brug for dem: altid popping op på særlige begivenheder og festivaler, parkering i parker på hyggelige dage, eller viser op på en travl gade efter en koncert eller spil lader ud. Memphis har snesevis af fremragende muligheder, men brændstoffødevarevognen har cementeret sit sted i Bluff Citys billedfodbold Hall of Fame.

  De har et væld af veganske og vegetariske venlige indstillinger, eller du kan gå til bison tacos eller gourmet grillet ost (du vil gerne tilføje bacon, avocado og stegt æg).

• 10 af 13

  Høne og vafler fra Flying Sobie's

  Flying Sobie's Food Truck kan være en nykommer til mobile spisested samfund i Memphis, men de har allerede lavet bølger for deres friterede Cornish Game høns serveret med vafler (eller fries). Du kan normalt finde denne lastbil parkeret på søndag til brunch på Ghost River Taproom i South Main i downtown Memphis.

  Der er ikke noget bedre til en tømmermænd end en lokal Memphis øl og en saftig, paneret Cornish game høne og alle de lækker crispy carbs, som en ævle kan give. De har flere muligheder for sauce på hønen, så du kan gøre det så krydret eller så sødt som du kan lide.

• 11 af 13

  Fudge fra Bass Pro Shops ved Pyramiden

  Det er quirky nok, at Memphis har en kæmpe glaspyramide på sine flodbredder, men det blev bare helt underligt, da Bass Pro Shops flyttede ind og vendte den enorme bygning til en udendørs shopping destination og vildmarken vidunderland.

  Pyramiden huser et luksushotel, bowlingbane, landets højeste fritstående elevator, flere etager med shopping og en fudge-butik. Denne fudges popularitet taler for sig selv. I Bass Pro's første driftsår (2016) købte sliket-elskere mere end 56 tons fudge. Prøv en af ​​snesevis af smag eller tag en prøveudtagning af flere.

• 12 af 13

  Østers på The Cove Cocktail & Oyster Bar

  Du kan blive overrasket over at finde den i en landlocket by som Memphis, men The Cove i Broad Avenue Arts District er en pirat-tema bar med en omfattende håndværk cocktail liste, en velsmagende middelhavs-inspireret menu, herunder østers fløjet dagligt.

  The Cove tilbyder Bleu Ost, Rockefeller og Casino østers samt østers på halv shell. Men sørg for at tjekke deres signatur specielle Sazerac cocktail og holde fast til den lokale levende musik som aftenen fortsætter. Der er også happy hour specials fra kl. 16.00 til 19.00 hver dag om ugen.

• 13 af 13

  Søde kartoffelfries på Young Avenue Deli

  Enhver en kvarter bar, Young Avenue Deli er et anker i Cooper Young-kvarteret. Gå til frokost for at nyde deres omfattende menu med sandwicher, wraps, salater og make-your-own pizzaer og quesadillas samt en kæmpe liste over øl på udkast.

  Memphians går til søde kartoffelfries, der kastes i kanel og sukker og serveres derefter i en heapende bunke med honning sennep dressing på siden.