Forkæl dig selv med en Julian Pie

Charmerende bjergby tjener anerkendelse som æblekage hovedstad i Californien

Når vejret bliver skarpt i San Diego , starter æblesæsonen i Julian. Hvert efterår gør San Diegans en times kørsel til Julian for at opleve en rustik bjergby og vigtigst af alt dens tærter. Julians fire-årsklima og skarp bjergluft gør det til 4235 meter over havets overflade ideelt til dyrkning af æbler. Julian beboere gør godt brug af de lokale produkter, bagning æble paier værd en tur fra kysten eller endda fra hele landet.

• 01 af 04

  Julian Pie Company

  Med æbler fra deres egen frugtplantage (som omfatter mere end 17.000 æbletræer) viser Julian Pie Company tærter med fugtige centre og enten flager eller crumb skorper. Julian Pie Company begyndte at producere sine berømte tærter i 1989 og bager traditionelle æbletopper, plus mange variationer af æble kombineret med kirsebær, boysenberry, hindbær, blåbær, jordbær eller rabarber. Du kan også bestille pecan tærter og græskar tærter eller en tærte med en frugtfyldning, der ikke indeholder æble.

  Julian Pie Company er beliggende i en lille bygning, der ligner et hus lige ved hovedgaden i Julian. Der er udendørs picnic borde for at nyde din skive paj på eller en række af borde indendørs. Prøv en scoop af Julian Pie Company's kanel is til at gå med din tærte. Du kan også bestille din æbletærte med smeltet cheddarost ovenpå.

  Mange af Albertsons, Jimbo's og Stater Bros købmandsforretninger i San Diego County bærer Julian Pie Company's tærter. Du kan også finde dem hos uafhængige købmænd som Cardiff Seaside Market, Olive Tree Marketplace i Ocean Beach og Baron's Point Loma.

• 02 af 04

  Mors Pie House

  En mor ejer faktisk Mom's Pie House, og hun har boet i Julian i mere end 30 år. Hun begyndte at lave tærter med julianske æbler i 1984. Indgangen til butikken tager dig ned ad en lang korridor forbi åbent køkken og ind i en hyggelig spisestue, hvor du kan nyde et stykke tærte og måske en ekstra iskrem. Butikken producerer to berømte skorper: den flaky (en konditorivarer) og crumb (en sprinklet crunchy pie topping). Mors Pie House gør mange variationer af æbletærte, herunder æblekaramelkrummekage og æble sukkerfri tærte. Du kan også vælge apple boysenberry eller apple cherry pie med enten en flaky eller crumb skorpe. Mamas serverer også pecan, græskar, rabarber, kirsebær og ferskenpieser.

  Mamas leverer tærter direkte til din dør i San Diego med deres online bestilling system. Du kan også købe Mamas tærter på Don's Market i Santa Ysabel.

• 03 af 04

  Apple Alley Bageri

  Ejes og drives af en mand og kone hold, serverer dette lille bageri i Julian op æblepander lavet hver morgen. Bageriets indre føles som en hytte, men med rigelig siddepladser. Udendørs borde betyder, at du kan nyde din tærte i den skarpe Julianske luft. Apple Alley Bageri introducerer nogle sjove vendinger til æble paier, herunder en mango æbletærte og en karamel æble pecan pie. Apple Alley Bageri serverer også sandwich og supper til frokost. Du skal gøre trek til Julian for at prøve disse tærter, da bageriet ikke sælger dem uden for bjergbyen.

• 04 af 04

  Julian Café og Bageri

  Julian Café and Bakeri er en lille restaurant beliggende i et hyggeligt tømmerlokale. På restauranten finder du god mad som chili, meatloaf og landsfrit kylling, efterfulgt af et stykke tærte. Eller bare gå lige op til kagebestillingsvinduet på siden af ​​restauranten, hvor du hurtigt kan afhente en tærte til at gå.

  Tårnet på Julian Café og Bageri er apple græskarcrumbkage, hvilke lag cremet græskarpé oven på bløde æbler toppet med en krummeskorre. Julian Café og Bageri sælger æble græskarcrumb tårn sæsonbestemt (det gør en god tilføjelse til Thanksgiving dessert valg). Dens andre tærter (æblecrumb, æblekage og apple boysenberry) er tilgængelige året rundt.

  Denne kagebutik sælger kun i Julian.