Hvad sker der, når du kombinerer det polynesiske køkken af Chef James McDonald (fra Pacific'O og I'O Restaurant berømmelse), underholdningskompetencen hos folkene, der kører Old Lahaina Luau og en af de bedste strandindstillinger på Hawaii? Svaret er The Feast at Lele i Lahaina , Maui.
Beliggenhed
For flere år siden flyttede Old Lahaina Luau til større kvartaler på stranden nær Cannery Mall i Lahaina.
Dette forlod deres gamle site tomt. Ejendommen på 505 Front Street i Lahaina var meget for værdifuld og ønskeligt at blive ledig i lang tid. Den nye beboer blev Feesten ved Lele .
Navnet stammer fra det traditionelle hawaiianske navn for området nu kendt som Lahaina. Dette område var engang hovedstaden i det hawaiiske kongerige, hvor royalty spiste på samme strand, som nu er vært for The Feast at Lele .
Privat spisestue
Festen ved Lele er ikke et luau. Du finder ikke den typiske imu ceremoni, flere håndværk demonstrationer eller den velkendte buffet linje. Feesten på Lele er mere som et fint middagshow end et traditionelt luau. Mens gæsterne stadig modtager en traditionel blomstersehilsen, og billeder er taget (senere tilgængelig for køb), slutter andre ligheder med en traditionel luau-indstilling der. I stedet for at sidde en masse med fremmede, sidder gæsterne ved borde, der er tilpasset deres individuelle gruppestørrelse, uanset om det er en gruppe på to eller endog ti eller flere.
Hver bord har en duge, porslin med sølvtøj og kludservietter. Gæsterne modtager meget personlig opmærksomhed fra mindst to servere, efter modellen af en tjener og assistent, der findes i mange fine restauranter.
Drikkevarer serveres til hver gæst på hans eller hendes bord. Der er ingen ventetid i en drikkelinje her.
Den åbne bar omfatter en bred vifte af muligheder lige fra den traditionelle Mai Tai, Piña Colada, Lava Flow og Blue Hawaii til øl, vin og et udvalg af hårdere spiritus.
"Feast" i sig selv er den rigtige stjerne her, efterfulgt af den fantastiske underholdning fra en lille, men yderst talentfuld gruppe af kunstnere.
Menuen
Menuen består af et fem retters måltid med køkken fra Hawaii, Tonga, Tahiti og Samoa, samt dessert. De hawaiianske retter omfatter det traditionelle, imu-roste kalua-svin og dampet moi, en sjælden fisk, der engang kun serveres til hawaiisk royalty.
Tonganske retter omfatter blæksprutte, hummer og ogo salat samt et lækkert pulehu-oksekød serveret inde i friskbrændt squash.
Tahitian kurset omfatter tahitisk fafa - dampet kylling og taro blad i kokosmælk samt en vidunderlig bay kammusling skål.
Den endelige øsampler er udstyret med køkkenet i Samoa og omfatter grillet fisk pakket ind i bananblad, palusami - brødfrugt med taroblad - og kokoscreme, rejer og avocado med lilikoi.
Desserter omfatter en karamel macadamia møtrik tart toppet med haupia, hawaiiske chokolade trøfler og frisk eksotisk frugt.
Underholdning
Hvert kursus følges af dramatisk polynesisk underholdning fra hver ø.
For eksempel følger hawaiiansk kurset Hawaiian Hula, Tonga Kurset med Tonganske danser osv. Efter det samoanske kursus behandles gæster til en fantastisk ildkniv danser fra Samoa. Du vil blive overrasket af det store talent, der findes i disse fantastiske dansere, som har mestret dansen fra fire separate polynesiske kulturer.
Feesten på Lele er den nærmeste ting til fint middagsteater, som du finder i Hawaii. Hvis du vil opleve sjov af en hawaiisk eller polynesisk luau, er der flere gode valg på Maui. Hvis du vil have en god madoplevelse med et udvalg af madvarer, som du sandsynligvis aldrig vil opleve andre steder, fremragende service og førsteklasses underholdning, så er The Feast at Lele for dig.
Opdaterede oplysninger
Siden vi skrev vores anmeldelse, har Adrian Aina antaget rollen som Executive Chef på The Feast på Lele .
Du kan downloade den aktuelle menu og faktaark til festen.
Feesten på Lele holdes dagligt. Advance forbehold er påkrævet. Siddetiden varierer efter sæson. Prisen fra sommeren 2017 er $ 140 pr. Voksen og $ 99 for børn 2-12.
Besøg deres hjemmeside