De bedste øl jeg smagte på Mondial de la Bière

01 af 06

De bedste øl jeg har smagt på Montreal Mondial de la Bière

Nogle af de bedste øl, jeg nogensinde har smagt, har været på Mondial de la Bière, aka Montreal Beer Festival , en af ​​byens mest populære årlige arrangementer. I 2017 løber Mondial fra 14 juni til 18 juni 2017.

Ved at foreslå over 500 forskellige slags øl under samme tag, ville det være umuligt at undgå at finde en af ​​interesse.

Så igen, nogle af jer faktisk ikke som øl. Jeg troede, at jeg tilhørte denne gruppe efter en sophomoric aften smurt med Bull Max forseglet aftalen mange måneder siden, indtil år senere åbnede en sip belgisk hvid min smagsløg til en verden af ​​fermenteret hvede, som jeg ikke vidste, eksisterede.

Og så mødte jeg Mondial de la Bière svar på vin sommeliers, bosiddende ølolog og École de biérologie MBière professor Serge Noël, som introducerede mig til de fleste af brygterne, der lavede følgende rave liste, hvilket gjorde mig til at sætte pris på en drik langt mere kompleks og sofistikeret end jeg tidligere havde givet det kredit.

02 af 06

Bedste øl # 1: Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Blauw

Bedste øl # 1: Gouden Carolus / Den Anker Cuvée van de Keizer Blauw
Hollandsk for "Cuvée of the Emperor Blue", Gouden Carolus brygger denne stærke mørke ale samme dag hvert år den 24. februar. Det er fødselsdagen for kejser Charles V, som blev født i Gent, 79 km (49 miles) vest af bryggeriets beliggenhed i Mechelen, Belgien. Noter af karamel, ristet kakao, kirsebær og krydderier, Cuvée van de Keizer Blauw er en fantastisk find, så tæt på vinsmagning som vin som en øl kan få. Der er ingen bitterhed overhovedet, og det høje alkoholindhold er på en eller anden måde underligt på ganen. Mondial de la Bière ølolog Serge Noël siger, at det er hans yndlingsøl og anbefaler at aldre det i op til 5 år for at hjælpe det med at nå sit højdepunkt. Men jeg kan ikke forestille mig det kunne blive endnu bedre end den årige prøve jeg prøvede. Et must-buy.

Alkoholindhold: 11%

Cuvée van de Keizer Blauw er ikke tilgængelig i Quebec butikker, men kan importeres gennem Mondial de la Bière . Ring til (514) 722-9640 for eller email mbiere@globetrotter.net for mere information.

Besøger øl Fest? Disse hoteller er sekunder væk

03 af 06

Bedste øl # 2: El Mole Ocho

Bedste øl nr. 2: New Holland Brewing Company's El Mole Ocho
Inspireret af Mole poblano, en mexicansk sauce i almindelighed parret med fjerkræ, El Mole Ocho er en høj gæring hybrid brygge. Det er med andre ord svært at klassificere, selv om det betragtes som en krydret brun ale. Ældet i egetræsfade har El Mole Ocho en stærk, chokoladeagtig aroma. En kompleks, næsten cremet tekstur, starter smagen som en sød, malet smag, der afslører hot chili peber, da det går ned. Der er ingen bitter eftersmag. En unik perle af en bryg, du elsker det eller loathe det. Ifølge ølolog Serge Noël passer den godt sammen med grillet kylling.

Alkoholindhold: 8%

El Mole Ocho er ikke tilgængelig i Quebec butikker, men kan importeres gennem Mondial de la Bière . Ring til (514) 722-9640 for eller email mbiere@globetrotter.net for mere information.

Besøger øl Fest? Disse hoteller er sekunder væk

04 af 06

Bedste øl # 3: Keto RePorter

Bedste øl # 3: Birra del Borgo's Keto RePorter
Tænk øl, der smager som et glas afkølet kaffe, som brygges af det norditalienske selskab. Birra del Borgos Kentucky tobak-infused porter virker tilsyneladende med skaldyr, selvom det helt sikkert er dækket af en dessertdrik, måske parret med chokolademousse eller tiramisu. Et mørkebrunt, næsten sort udseende, Keto RePorter er rig, røgagtig og malet, med noter af ristet kaffe, der slutter med en mild bitter finish.

Alkoholindhold: 5,2%

Keto RePorter er ikke tilgængelig i Quebec butikker, men kan importeres gennem Mondial de la Bière . Ring til (514) 722-9640 for eller email mbiere@globetrotter.net for mere information.

Besøger øl Fest? Disse hoteller er sekunder væk

05 af 06

Bedste øl # 4: Bog Vand

Bedste øl # 4: Beau's All-Natural Brewing Company's Bog Water
Jeg er vild med denne øl. Lavet af Beau's All-Natural Brewing Company ud i Vankleek Hill, Ontario, om en times kørsel vest for Montreal, Bog Water, som med alle de familiebedrevne bryggeriers kreationer, er en 100% økologisk øl med et twist. En middelalderlig twist. Bogvand er ikke lavet med humle. I stedet er den beskidte brune ale brygget med mosmyrt (aka sødgale), en populær urt brugt til at brygge øl, indtil den bayerske renhedslov fra 1516 forbød det. Bogvand går ned så let med en knap-der bitterhed og tilsat krydderi høflighed af mosmyrten. Beau anbefaler parring med banan split, Kielbasa pølse og blå ost.

Alkoholindhold: 11%

Beau's All-Natural Brewing Company Bog Water er ikke tilgængeligt i Quebec butikker, men kan importeres gennem Mondial de la Bière . Ring til (514) 722-9640 for eller email mbiere@globetrotter.net for mere information. Bryggeriet kan nemt nås med bil fra Montreal.

Besøger øl Fest? Disse hoteller er sekunder væk

06 af 06

Bedste øl # 5: Le Saint-Bock

Bedste øl nr. 4: Le Saint-Bock
Jeg elsker kærlighed LOVE Le Saint-Bock, en Montreal brewpub, der tjener op, hvad jeg anser for at være de mest originale bryggerier, der kommer ud af Quebec. Og selvom min yndlings øl af partiet er Le Saint-Bocks Enigma, ville jeg medbringe en stærk, ahornsirup gæret bygvin i portfad i seks måneder, og jeg ville bringe Malédiction til din opmærksomhed, en sød stout serveret med marshmallow. Ja. Skumfidus. Udseende er uigennemsigtig sort, duften af ​​skrig af chokolade, og smagen maskerer brændt kakao, kaffe og vanille. Meget sød. Den slags bryg du prøver mindst en gang.

Alkoholindhold: 5%

Le Saint-Bocks bryg er let tilgængelige i Montreal. Bare besøg deres brewpub i Latinerkvarteret.