Apple sorter vokset i Washington State

Apple sorter vokset i Washington State

Washington æbler er kendt rundt om i nationen og rundt om i verden, men for de af os, der bor i Washington State, er æbler bare et hæfteklammer. De kan vokse i enhver baghave, men gå til en lokal købmand, og du vil nemt se fem æblevarianter. Hvis æblesæsonen er på, kan der være 10 eller flere sorter opstillet. Washingtons æblesæson begynder i midten af ​​august og går godt ind i efteråret , men der er ingen mangel på æbler på et hvilket som helst tidspunkt af året (bare priserne er normalt højere i off season).

Hvert år høstes mere end 100 millioner æblekasser, og hver kasse vejer omkring 40 pund, ifølge BestApples.com. Mest imponerende er måske det faktum, at der ikke er nogen høstemaskine designet til at vælge æbler. Hver eneste Washington æble du køber er blevet plukket for hånd.

Der er mange æble sorter dyrket i Washington State, men der er kun ni fælles sorter, der tegner sig for størstedelen af ​​afgrøde-Red Delicious, Golden Delicious, Gala, Fuji, Granny Smith, Braeburn, Honeycrisp, Cripps Pink og Cameo. Prøv en eller prøv dem alle. Du vil sandsynligvis hurtigt finde en favorit såvel som æbler, du foretrækker ikke, da hver enkelt tilbyder noget unikt.

• 01 af 09

  Red Delicious

  Red Delicious er Washingtons mest eksporterede æble-tæt på 50 procent af det, der går ud til andre lande, er Red Delicious æbler! Ca. 30 procent af den samlede æbleafgrøde i Washington er også Red Delicious. Dette er en af ​​de ældste æblesorter og blev først vokset i 1880'erne, og som sådan er den blevet ændret fra sit oprindelige tiltalende søde og sprøde æble over tid. Tidligere udgjorde Red Delicious tre fjerdedele af Washingtons æbleafgrøde, men siden 1980'erne har tallene været faldende, da Red Delicious er begyndt at miste sin appel og underskrift smag. Huden på dette æble er også tykkere og stærkere smagning end på mange andre æblevarianter. I stedet klipper andre æbler som Fujis og Galas op i rækken!

  Bedste brug: Spises frisk eller anvendes i salater.
  Tilgængelig: Hele året

• 02 af 09

  Golden Delicious

  Mens dette æble deler en lignende moniker til Red Delicious, kunne de to æbler ikke være mere forskellige. Golden Delicious blev født i West Virginia i 1914 og forbliver statsfrugten der. Eastern Washingtons tørre, varme klima har gjort det godt for disse æbler. Sød og skarp, let at dyrke og ekstremt alsidig, uanset om den er spist frisk eller brugt til madlavning, er Golden Delicious det ultimative altomfattede æble, men dyrkeren får sjældent de anerkendelser, det fortjener.

  Bedste brug: Meget alsidig. Spis frisk, stor bagning æble, stor i salater.
  Tilgængelig: Hele året

• 03 af 09

  Gala

  Galas er kendt for at være skarpe og søde, men alligevel milde. De er en favorit for børn, da huden er tyndere og smagen er lys og indbydende. Gala æbler blev udviklet i 1965 i New Zealand , men er nu en af ​​de mest almindelige afgrøder i Washington.

  Bedste brug: Spis frisk, salater og et retfærdigt æble til bagning.
  Tilgængelig: september til maj, men ofte hele året på grund af kold opbevaring.

• 04 af 09

  Fuji

  Fuji æbler blev født i Japan, et kryds mellem Red Delicious og Ralls Janet, i 1960'erne. I dag producerer Washington flere Fuji æbler end Japan, og dette æble er hurtigt ved at blive en af ​​de foretrukne kultiver. Fujis er usædvanligt skarpe, søde men ikke overvældende så og fastproducerende en tilfredsstillende knase, når du bider i en.

  Bedste brug: Spis frisk eller brug i salater, der kan bruges i tærter, saucer og bagværk, men Fujis virkelige styrke er alt, hvad der tjener det rå.
  Tilgængelig: oktober til august, men ofte hele året på grund af kold opbevaring.

• 05 af 09

  Granny Smith

  Granny Smith æbler stammede i Australien, da Maria Smith fandt en mystisk frøplante i 1868, men frøplanteforældrene er stadig kun teoretiske (sandsynligvis en kombination af fransk krabbeapple). I dag er Granny Smith æbler en af ​​Washingtons mest populære sorter og bruges til næsten alt. Smagen af ​​disse æbler er tærte og selvsikker og æblerne er meget skarpe og faste.

  Bedste brug: Meget alsidig. Tart og skarpe, når de spises frisk eller anvendes i salater, bliver sødt når de er bagt og også fryser godt.
  Tilgængelig: Høstet startende i oktober, men ofte tilgængelig hele året.

• 06 af 09

  Braeburn

  Braeburns er nogle af de bedste bage æbler på grund af deres mildt tart smag, men er også et velsmagende æble, når de spises frisk. De siges at have en krydret sødme og en god skarphed, men ikke så skarp eller fast som Fuji eller Granny Smith.

  Bedste brug: Braeburns har en fair anvendelsesformål og er gode til bagning og spiser frisk.
  Tilgængelig: oktober til juli

• 07 af 09

  Honeycrisp

  Udviklet af University of Minnesota's æbleavlsprogram er Honeycrisp en hybrid kendt for en fantastisk balance af skarphed, saftig sødme og bare et strejf af tartness. Som et resultat er Honeycrisp et fremragende æble til at spise rå, ligesom Fuji.

  Bedste brug: Lækre at spise frisk, men fordi også god til bagning og salater.
  Tilgængelig: Høstet tidligt til midten af ​​efteråret. Honeycrisps er ikke altid let at finde i butikker uden for sæsonen.

• 08 af 09

  Cripps Pink eller Pink Lady

  Cripps Pink kaldes også Pink Lady og er det sidste æble høstet i Washington State hvert år. Denne cultivar trives i varme klimaer og kræver lang tid på træet - omkring 200 dage! Cripps Pinks er skarpe og tærte. De blev dyrket i Australien ved at krydse Lady Williams æbler med Golden Delicious.

  Bedste brug: God til salater og tærter, men også et fint æble at spise rå.
  Tilgængelig: november til august.

• 09 af 09

  Cameo

  Cameo cultivar blev opdaget lige her i Washington som en chance kimplante af ukendt forældre, og muligvis et kryds mellem Red Delicious og Golden Delicious. Cameos er crunchy og søde.

  Bedste brug: Store rundt omkring til bagning, spise rå, salater og meget mere.
  Tilgængelig: oktober til august