8 bedste steder at få Delicious Delhi Street Food

Indianere elsker street mad, som ofte består af små plader af salte snacks kaldet chaat . Den bedste Delhi gade mad er uden tvivl fundet i Old Delhi omkring Chandni Chowk . Det er virkelig værd at prøve nogle bare for at smage de forskellige smagsstoffer og krydderier i Indien.

Hvis du ikke er kendt med området, er det en god idé at tage en guidet vandretur, da den er meget overfyldt, og du kan nemt føle sig overvældet. Delhi Food Walks er en mulighed.

• 01 af 08

  Bedste Jalebis: Gamle Berømte Jalebi Wala

  En populær sukkerholdig behandling, søde jalebis er lavet af deepfried dejredusket i sirup. Hvad er endnu mere overbærende er, at dem på Old Famous Jalebi Wala er stegt i ren desi ghee. De er tykkere end normalt og er blevet udarbejdet i overensstemmelse med den samme eksklusive familieopskrift for det sidste århundrede.

  • Adresse: Shop 1797, Dariba Kalan Road, Chandni Chowk, Old Delhi. Ph: (11) 23256973.
  • Åbningstider: kl. 08.00 til 22.00
  • Omkostninger: Omkring 150 rupees til to personer, eller 125 rupees til 250 gram.
  • Hvad er godt: Jalebis selvfølgelig!

• 02 af 08

  Bedste Parantha: Paranthe Wali Gali

  Historiske Paranthe Wali Gali blev en kendt gourmet beliggenhed efter dets parantha butikker åbnet derop i 1870'erne. Nogle af dem eksisterer stadig, herunder Pandit Gaya Prasad Shiv Charan (1872), Pandit Kanhaiya Lal & Durga Prasads Parantha Shop (1875) og Pandit Babu Ram Devi Dayal (1886).

  • Adresse: Chandni Chowk, Old Delhi.
  • Åbningstider: kl. 9.00 til 11.00
  • Omkostninger: Omkring 150 rupees til to personer.
  • Hvad er godt: Fyldt aloo (kartoffel) parantha, gobi (blomkål) parantha og matar (ærter) parantha er de mest populære. Men i disse dage er det muligt at få et bredt udvalg af fyldstoffer fra linser til tørrede frugter.

• 03 af 08

  Bedste Kachori: Jung Bahadur Kachori Wala

  Beliggende nær Paranthe Wali Gali, er Jung Bahadur Kachori Wala en lille (ikke meget mere end en alkove i en mur), men meget populær gadeboder, der har tjent efter efterspurgte kachorier siden begyndelsen af ​​1970'erne.

  • Adresse: 1104, Maliwara, Jogiwari, Gali Paranthe Wali, Chandni Chowk, Old Delhi. Ph: 9911401440 (celle).
  • Åbningstider: 10.30 til 20.00
  • Omkostninger: Omkring 70 rupees til to personer.
  • Hvad er godt: Kachori fyldt med urad dal og serveret med speciel krydret chutney.

• 04 af 08

  Bedste Kulfi: Kuremal Mohan Lal Kulfi

  Når det kommer til kulfi (is) er nogle af de bedste blevet lavet af familien Kuremal i Old Delhi siden begyndelsen af ​​1900'erne. Der er mere end 50 eklektiske smag at vælge imellem, herunder mango, granatæble, paan og tamarind.

  • Adresse: Chawri Bazar, 1165-66 Sitaram Bazar Road (det er den første butik ved at indtaste Sitaram Bazar Road), Kucha Pati Ram, Old Delhi. Ph: (11) 23232430.
  • Åbningstider: kl. 9.00 til 10.30
  • Omkostninger: 150-300 rupees til to personer.
  • Hvad er godt: Den orange og mango fyldte kulfi. Frugtens inderside fjernes delvist og fyldes med kulfi. Yum!

• 05 af 08

  Bedste Aloo Chaat: Bishan Swaroop

  Bishan Swaroop kan være udfordrende at finde, men det er absolut værd at gøre. Det er gemt væk i en af ​​Chandni Chowks ustyrlige sidegader, som hjælper det med at bevare en gammeldags stemning (det har jo været i erhvervslivet siden 1923). Der er kun tre typer retter på menuen - aloo (kartoffel) chaat, aloo kulla og frugt chaat. Men hvad dette sted gør, det gør det godt. Hvis du elsker kartofler, gå ikke glip af det!

  • Adresse: 1421 Chandni Chowk, Old Delhi. Ph: 9818364070 (celle).
  • Åbningstider: 10:00 til 21:00
  • Omkostninger: Omkring 150 rupees til to personer.
  • Hvad er godt: Aloo kulla (kogt kartoffel, der er scooped ud og fyldt med kikærter og garneret med krydderier og citron).

• 06 af 08

  Bedste Frugt Chaat: Jugal Kishore Ramji Lal

  Midt i seværdigheder og lyde af Chandni Chowk er dette sted berømt for sin forfriskende frugtchaat . Familien, der driver det, har været i virksomheden i fire generationer. Mens du er der stopper for en klassisk kop chai på Satguru's Tea Stall i nærheden.

  • Adresse: 13, Dujana House, Chawri Bazaar, Chandni Chowk, Old Delhi. Ph: 9811353076 (celle).
  • Åbningstider: 10:00 til 22:00
  • Omkostninger: Omkring 100 rupees til to personer.
  • Hvad er godt: Frugt chaten (frugtsalat med krydderier) er specialiteten her.

• 07 af 08

  Bedste Papri Chaat: Shree Balaji Chaat Bhandar

  Hvis tegn på et godt sted at spise er dets popularitet hos lokalbefolkningen, så skal denne butik være et af de bedste steder for chaat i Old Delhi. Dens indretning er gennemsnitlig, men det serverer et utroligt udvalg af lækre snacks. Eventyrlystne ædere skal prøve det.

  • Adresse: 1462, Chandni Chowk, Old Delhi. Ph: (11) 23280579.
  • Åbningstider: kl. 12.00 til kl
  • Omkostninger: Omkring 100 rupees til to personer.
  • Hvad er godt: Papri chaat (sprøde stegte dejplader, serveret med kogte kartofler, kogte kikærter, chili, yoghurt og tamarind chutney).

• 08 af 08

  Bedste Up-Market: Prince's Paan og Chaat Corner

  Denne op-marked er perfekt til dem, der vil prøve Delhi's lækre gadefoder, men er ikke opsat på at gå ind i dybden af ​​Chandni Chowk. Det har en stor efterfølger af expats på grund af sin dygtige bolig- og indkøbssted og strenge hygiejnestandarder.

  • Adresse: 29, M Block Market, Greater Kailash I, New Delhi. Ph: (11) 29236364.
  • Åbningstider: 10:00 til 22:00
  • Omkostninger: Ca. 250 rupees til to personer.
  • Hvad er godt: Gol gappas (stegte sprøde skaller fyldt med en vandig blanding af kartoffel, chili og tamarind), også kendt andetsteds Indien som pani puri.