6 Favorit svenske fødevarer

Når vi tænker på svensk mad tænker vi ofte på svenske kødboller. Faktisk er kødboller en af ​​de bedste kulinariske ting i Sverige, men der er mange andre lækre fødevarer, der stammer herfra. Så når du besøger her, skal du sørge for at prøve nogle af disse lækre sverigevarer, eller du vil helt sikkert gå glip af.

• 01 af 06

  Köttbullar (svenske kødboller)

  Kødboller er Sveriges nationalret og de er absolut en must-try svensk mad til enhver turist. Du kan finde dem på stort set enhver restaurant i Sverige og også på madvogne. Svenske kødboller er lavet af friske råvarer, herunder kød, finhakket løg og krydderier og dyppet i brødkrummer. Der er også en juleversion af kødboller kaldet julköttbullar. Traditionelt serveres de med agurker, kartofler, sovs og syltetøj.

• 02 af 06

  Smørgåstårta (Sandwich Cake)

  Som navnet antyder, er smörgåstårta et kryds mellem en kage og en sandwich. Det er friskbagt brød i form af en kage, der er fuld af grøntsager, kød og fisk. Den "glasur" på kagen er generelt cremeost og creme fraiche og er normalt dekoreret med forskellige grøntsager og frugter. Det serveres koldt og skåret som en dessert. Dette er en populær skål til familie sammenkomster, fester og bruncher i Sverige.

• 03 af 06

  Spettekaka (Spitkage)

  Denne svenske mad er en unik kage, der tager timer at lave og er populær i provinsen Scania. Disse kager fremstilles ved at binde bånd af batter på en roterende spytte. Smeten er hovedsagelig fremstillet af æg, sukker og kartoffelstivelse. Der er mange lag af smør på hver kage, og efter hvert lag skal smeten forblive helt tør, inden det næste lag kan påføres, så det kan tage dage at fuldføre denne kage. Når alle lag er tørre, er kagen drizzled med glasur. Slutresultatet kan være helt tørt på grund af den lange tilberedningsproces, så kagerne bliver normalt pakket tæt i plastik og kun udpakket umiddelbart før de skal spises. Det serveres almindeligvis ved bryllupper, dåb og begravelser.

  Spettekaka er en officiel regional specialitet og kan kun laves i Scania (ligesom champagne kun kan komme fra Frankrigs Champagne-region). Så for at prøve denne unikke dessert skal du besøge et bageri i Scania.

• 04 af 06

  Kanelbullar (kanelruller)

  Tro det eller ej, kanelruller har oprindeligt fundet sted i Sverige, og de svenskere elsker dem så meget, at de har en national Kanelbullar-dag hver 4. oktober. Disse lækre kager, der stammer fra omkring 1920, kan findes hos enhver bageri eller café i Sverige og serveres normalt med kaffe.

• 05 af 06

  Räkor (svensk rejer)

  Rejerne i Stockholm er verdensberømte og et must-prøve for alle, der rejser til Sverige. De er kogte inde i skallen, hvilket giver dem en crunchy konsistens. Räkor, også kaldet cariedas, har en anden smag end nogen anden reje og er til rådighed på de fleste restauranter i Sverige.

• 06 af 06

  Princesstårta (Prinsesse kage)

  Denne traditionelle svenske kage er lavet af lag med svampekage og flødeskum. Den er toppet med grøn marcipan og har normalt en spiselig lyserød marcipanrosa ovenpå. Næsten hvert bageri i Sverige vil have prinsessekage. Det er også kommercielt lavet og tilgængeligt i supermarkeder, men det er bedst at få det fra et bageri ligesom de fleste andre godbidder.